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人造营养大米是有人造大米膨化机械设备对一些碎米、大米、小米、黑米、荞麦等各种五谷杂粮为原料,加入各种维生素、蛋白质和矿物质进行处理,在挤压机中挤压、熟化、成形后重新生成新的强化营养大米,其食用方法与天然的大米一样而且更简单方便,不但可以煮食还可冲泡既营养又更能适应现代节奏的生活方式。
优点是：
1.节约环保：将碎米进行再加工，节约不浪费。
2.更具营养：自然大米在收割，脱皮，晾晒，运输等等过程中会使大米营养成分流失，在经过蒸煮到餐桌，基本主要营养就是淀粉了，而通过人造大米膨化机械设备膨化的人造大米可以根据需要及营养配比进行各种维生素添加，使人造营养米更具营养，更好吸收。
3.食用方便：人造大米生产商将人造大米进行各种分包装，小袋更卫生方便，真空包装不易质变，蒸煮时间比自然大米更短，除蒸煮还可冲泡食用，受到很多年轻人的喜欢。
缺点：
1.膨化后的大米颗粒，细孔增加，容易黏连，不适合长时间蒸煮，易成糊状，。
2.色泽度相比自然大米没有优势，不够通透，和自然大米有一定差距。
3.开袋尽快食用，不适合长时间开袋存放，所以很多人造大米生产厂家都进行小袋包装。
在营养大米生产线的基础之上，我司还研发了黄金食品膨化机，黄金米以大米、玉米和淀粉为主要原材料并添加一定量的微量元素，经过挤压生成金黄色的大米形状的人造黄金米。
