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随着越来越多的物种丰富的快餐食品，休闲食品已成为人们日常生活中必不可少的产品需求，以及休闲食品的消费者型需求的质量，营养和成长。目前，我国休闲食品销售量超过290亿元，预估，未来几年的年增长率将达到15％。
20世纪60年代末我国休闲食品行业才开始起步，直到70年代末80年代初，我国食品结构开始多元化，休闲食品也开始改头换面，成为食品行业的主力军。随着中国市场的不断进行扩大，休闲食品小吃市场经济开始快速健康发展，饼干、果脯等各式小吃品也开始工作出现。 但没有细化食品分类，休闲食品品种比较单一.. 上世纪90年代，整个国内休闲食品产业形成，吸引了众多休闲食品生产企业..膨化谷物，坚果煎，炒土豆，炒谷物，非油炸干果，糖果类，肉类鱼，干蔬菜和水果休闲食品等八大类已经初步形成温度。休闲食品企业市场份额不断发展扩大。20世纪末期至今，休闲食品规模近年来正在告诉增长，且增长速度高出食品市场平均增长率的20％。快餐业在中国食品市场的地位日益重要。同时，零食小吃品种和种类也在不断激增。
上浦咨询食品行业分析师指出：旅游业的发展在一定程度上带动了休闲食品行业的发展..休闲食品开始步入不断改进和创新的新时期。进步的科学管理技术带动了休闲食品安全质量的提高，休闲食品质量发展水平的提高学生成为一个不可阻拦的事实。目前，销售的休闲食品一直是仅次于冷冻食品和保健品，食品和面包房已成为主流休闲食品。
据尚普咨询发布的《2010-2013年中国休闲食品市场分析及投资策略研究报告》显示：人民生活水平的提高催生了休闲食品市场的发展，因此休闲食品行业前景不容忽视，谁抢占了市场就抢占了商机。毋庸置疑休闲食品安全行业将成为我国食品企业行业的主力军。
