随着经济的发展和消费水平的提高,消费者对于休闲食品数量和品质的需求不断增长。袋装小食品食用方便卫生,已越来越受到大众喜爱。膨化休闲小食品更是受到越来越多消费者的青睐。锅巴作为休闲食品的一种,一直深受人们喜欢。锅巴生产线是大彤机械公司根据国内外市场的需求,研制开发的先进的自动油炸膨化食品设备,其操作性能、产品质量、工艺口感均已达到同行业的先进水平。
该锅巴食品加工设备安装操作简单通过变频器调节,可从控制柜直观看到各项生产数据指标,产量稳定,操作简单,易学易懂,是从事锅巴生产厂家理想的选择,这款多功能膨化机通过更换不同形状的模具还可以生产各种不同形状的其他膨化食品,其口感酥脆、油而不腻、食后留有余香、促进肠道消化之特点,是广大消费者喜爱的零食之一。
另外该套生产线采用螺杆挤压成型技术辅以形状各异的挤出模具挤出成型,再经油炸、调味制成“沙拉”、“香蕉片”、“比萨卷”、“贝壳酥”、“猫耳酥”、“田螺”、“妙脆角”等多种形状及口味的油炸面食食品,产品造型逼真、组织细腻、口感酥脆。挤出成型的制品可直接油炸,通过膨化后油炸不易吸油,省油不腻,口感酥脆好消化,无需烘干,生产工艺简单,设备投资小,是投资办厂的理想选择。
一、锅巴食品加工设备工艺流程:
原料配制→搅拌均匀喂料→膨化挤压→整形切断→自动油炸→调味→包装
二、锅巴食品生产线设备配置:
拌粉机→双螺杆膨化机→整形切断机→自动油炸机→八角筒→(包装机)
三、锅巴生产线主要有两种型号:
型 号 | BFJ-III | SLG65-III | ZXJ | YZG | BJT |
名称 | 拌粉机 | 双螺杆膨化机 | 整形切断机 | 油炸锅 | 八角筒 |
总装容量kw | 3 | 35 | 1.1 | 55.0 | 0.55 |
实耗功率kw | 2 | 22 | 0.8 | 45 | 0.4 |
生产能力 | 25kg/H | 100~150㎏/h | 100-150kg/h | 100-250kg/h | 100-150kg/h |
外形尺寸m | 1x0.6x1.1 | 2.6x0.9x1.8 | 1×0.65×1.1 | 5.2×1.7×3 | 1.1×1.2×1.8 |
四、锅巴食品生产线工艺组成:
1、拌粉机:根据小食品配方将主料(玉米粉、米粉等)单独或者添加添加剂,混合一定量的水分充分混合搅拌均匀。
2、SLG65-III双螺杆膨化机:通过挤压膨化生产出坯料。
3、整形切断机:将膨化机出来的长条状半成品切断、印花。
4、自动油炸锅:有烧煤炸锅和电炸锅两种,可根据具体情况选择性购买,通过油炸控油放入调味线。
5、调味线:有八角筒、圆筒、提升单滚筒、双滚筒调味线,油炸后在筒内喷洒香精料,通过机体滚动使其调味均匀。
6、包装机:立式包装机或者组合式电脑乘凉包装机,可选择性包装不同袋装。
五、公司售后服务承诺
1. 配方: 公司售后服务人员可以提供相关产品的配料及产品基础配方。
2. 培训:现场培训需方相关人员设备操作及定期如何检修。
3. 回访:定期售后电话回访客户,帮助您解决设备使用中遇到的相关疑难问题。
4. 维护: 我公司常年向需方提供质优价廉零配件,并提供设备升级及新产品开发支持,真正让您无后顾之忧。
5. 质保维护:质保期满发生的设备损坏,接到需方通知后,省内用户两天内到达维修现场。省外用户与技术人员协商,争取更快时间到达现场。对于出保设备,公司会收取服务及零配件更换成本费。
6. 出保维护:质保期内非人为因素造成设备损坏,公司提供免费维修。人为因素及不可抗拒因素造成的设备损坏,公司提供维修服务,但收取相关费用。